お肉の友、「ゆずこしょう」を切らしてしまったので
自分で作って食べました。

材料は

・青いゆず
・塩
・胡椒

これだけ。
青いゆずの皮をすり下ろして 塩と胡椒に混ぜるだけで完成。

日本酒を少々ふりかけた鶏もも肉にこのお手製ゆず胡椒をすり込んで
油をしいたフライパンで程よく焼き上げ、一口大のサイズに切って盛りつけ。
お皿にゆず胡椒を添えて好きなだけゆず胡椒をつけて食べる。

簡単でおいしい。
ゆずは安い時にいっぱい買って冷凍保存してもよし!
皮だけすり終わったら、果汁はしぼって砂糖を加え水で割ってジュースに!

っていうのが私の最近の流行です。


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とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。。





   
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